Puntuación de la tienda    5 / 5

Ver todas las opiniones de la tienda

  • -25%
Abatidor De Temperatura 600x605x400mm AT-3 2/3...

Abatidor De Temperatura 600x605x400mm AT-3 2/3 Sammic

Abatidor De Temperatura 600x605x400mm AT-3 2/3 Sammic. El abatimiento rápido ayuda a mantener la calidad de los alimentos, preservar los nutrientes y a mejorar la eficiencia de los procesos en la cocina.

AT-3 2/3
Sammic
4.581,97 € 6.109,29 € -25%
Impuestos incluidos

  Envío gratis en la península para pedidos superiores a 100€

Consulta nuestras Políticas de Envío
(Consulta tarifas para envíos a Canarias y Baleares)

  ¡Todos nuestros plazos de entrega están garantizados, consúltenos!



  Te mejoramos el precio

Si lo encuentras más económico ¡¡¡ LLÁMANOS !!!

  Pago 100% Seguro.

(Transferencia Bancaria, Pago con Tarjeta, Bizum y Pago por Paypal)

 

El abatimiento rápido ayuda a mantener la calidad de los alimentos, preservar los nutrientes y a mejorar la eficiencia de los procesos en la cocina. Un amplio campo de aplicaciones Pizzas congeladas, pasta fresca, pastelería, gastronomía, heladería, postres, panadería, etc. Un equipo, varias funciones Abatimiento rápido a +3ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que el elimento se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días. Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias. Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función. Construcción robusta, higiénica y fiable Fabricado en acero inoxidable con protección catódica higiénica y fácil de limpiar Aislamiento por espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC's y HCFC's Compresores de alta potencia para un enfriamiento rápido Flujo de aire indirecto Motor integrado Refrigerante freón de bajo contenido en GWP. Evaporadores tratados con catafóresis para reducir olores y moho, favoreciendo rendimiento y durabilidad en el tiempo. Panel de control avanzado Ciclos por temperatura, tiempo o sonda al corazón. Función HARD para refrigeración rápida, SOFT para ultracongelación. Almacenamiento de datos al final del ciclo. Desescarche manual por aire. Posibilidad de personalizar y almacenar ciclos y ajustes. Funciones HACCP para almacenamiento de alarmas. Conectividad Bluetooth para un máximo control de los procesos. Ciclos especiales Preenfriamiento. Sanitización de pescado crudo. Endurecimiento del helado. Otros ciclos opcionales: descongelación, esterilización del interior, enfriamiento por sonda al corazón. Rendimiento: Refrigeración: 7 Kg / 90 ' Ultracongelación: 4.9 Kg. / 240 '.

Dimensiones
600x605x400mm
Potencia Eléctrica
700W
Peso Neto
42Kg
Capacidad recipientes GN 2/3
3
Paso entre bandejas
70mm
Capacidad abatimiento
90ºC a 3ºC/90 '/7Kg
Capacidad ultracongelacion
90ºC a -18ºC/240 '/4.9Kg
1000 Artículos

Opiniones (0) - Moderación de opiniones  

Todavía no hay opiniones para este producto.
Product added to wishlist
Product added to compare.